Bread es considerada como una banda precursora del AOR, Aunque la banda se separó antes del auge del género, Bread varias canciones con un estilo similar al de las bandas del AOR, además sus canciones tuvieron mucha recepción en la radio.

La banda estaba formada por:
David Gates (1940-): cantante, guitarra, bajo eléctrico, teclados, violín, viola, percusión
Jimmy Griffin (1943-2005): voz, guitarra, teclados, percusión
Robb Royer (1942-): bajo, guitarra, flauta, teclados
Mike Botts (1944-2005): batería; se incorporó en 1970
Larry Knechtel (1940): bajo, guitarra eléctrica solista, sintetizador, Mini-Moog, piano eléctrico, armónica; reemplazó a Royer en 1971

Álbumes
1969 Bread
1970 On the Water
1971 Manna
1972 Baby I’m-a Want You
1972 Guitar Man
1977 Lost Without Your Love

Recopilatorios
1973 The Best of Bread
1974 The Best of Bread, Volume 2
1977 The Sound of Bread
1985 Anthology of Bread
1989 The Very Best Of Bread
1996 David Gates & Bread Essentials
1996 Retrospectiv
2002 Make It With You And Other Hits
2006 The Definitive Collection
2007 The Works

Singles
13 de junio de 1970 “Make It with You”
26 de septiembre de 1970 “It Don’t Matter to Me”
2 de enero de 1971 “Let Your Love Go”
27 de marzo de 1971 “If”
17 de julio de 1971 “Mother Freedom”
23 de octubre de 1971 “Baby I’m-a Want You”
29 de enero de 1972 “Everything I Own”
22 de abril de 1972 “Diary”
29 de julio de 1972 “The Guitar Man”
11 de noviembre de 1972 “Sweet Surrender”
3 de febrero de 1973 “Aubrey”
16 de abril de 1977 “Hooked On You”